淮安市食品安全协会

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淮阴区副区长祁安带队检查国庆中秋期间食品安全

2017-9-29 16:45| 发布者: haspaq007| 查看: 26| 评论: 0

为切实做好国庆、中秋期间食品安全工作,确保节日期间人民群众的饮食安全,维护社会和谐稳定的良好局面。 9月29午,淮阴区副区长祁安带领食安办、市管局教育局、卫计委等食品安全相关部门负责进行节前检查,先后检查了淮海中学高中部食堂、区疾控中心食品检测中心、苏果超市、星光农贸市场单位食品安全工作。

淮海中学高中部食堂,重点查看了环境卫生、餐饮具消毒、原材料供应和食品加工过程,详细询问了学校透明厨房的运行情况和社会反响要求学校食堂时刻绷紧食品安全这根弦,确保从业人员持健康证上岗严把原辅料进货查验、食品加工、餐饮具消毒等环节,确保学生的饮食安全。

在区疾控中心食品检测中心,祁安深入察看区疾控中心食品检测中心办公场所、实验环境及检验设施设备,了解工作现状及发展规划,并向正在做实验的检验人员仔细询问食品检验的基本流程;要求区疾控中心食品检测中心充分发挥技术和人才的优势,严把检验检测质量关,充分发挥检验检测在食品监管工作中的技术支撑作用,更好为全区老百姓的饮食安全保驾护航。

苏果超市食品销售区,重点检查食用油、肉类、奶制品、水产品等节期间销售旺盛食品,仔细询问粮油肉蛋等各种商品价格、进货渠道、食品安全日常管理工作等情况,并重点查看了超市现场制售食品情况,叮嘱企业负责人在保证节日期间食品供应充足的基础上,严把食品质量安全关。

星光农贸市场祁安详细查看蔬菜农残快检室和检测结果公示,要求农贸市场开办者强化主体责任,进一步做好“透明菜市场”建设;广大经营户要做到能查货源、可追溯,不出售农残超标的蔬菜和有毒有害食品

祁安强调,国庆、中秋期间是市场活跃、食品安全问题易于集中暴露的时期,食品安全风险更大,敏感度更高,各单位务必高度重视。特别是要针对国庆、中秋期间消费热点,加强对重点区域和重点场所监督检查,对农村、城乡接合部、旅游景区、车站及高速公路沿线服务区等重点区域,对商场、超市、批发市场、集贸市场、展销会等重点场所,对旅游景区、农家乐、大中型餐饮企业等聚集性就餐单位,加大执法检查,排查问题,消除隐患,严防群体性食物中毒事故的发生。

祁安指出,要特别加强节日热销食品监督检查,加大对肉制品、乳制品、食用油、酒类、饮料、糕点、调味品、水产品等重点品种的监督检查,各相关监管部门要时刻紧绷食品安全这根弦,切实将管理责任和措施落实到实处,集中力量开展节日期间食品安全专项检查,切实抓好食品生产、经营等各个领域、各个环节的监督和管理,严厉打击制售假冒伪劣、非法添加、过期变质、以次充好等违法行为,对违规违法行为发现一起查处一起,坚决将不安全因素消灭在萌芽状态;同时,各食品监管部门要做好节日期间应急值守工作,畅通举报投诉电话,及时处理投诉举报和食品安全突发事件,确保市民节日期间吃的放心,吃的踏实。(胡景山)

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