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清江浦区开展餐饮业单位食用油专项检查

2017-10-23 10:14| 发布者: 百合| 查看: 3| 评论: 0

接市局有关文件通知后,我局迅速行动,下发了《关于加强餐饮业单位食用油安全监管工作的通知》,要求各分局监管人员强化日常监管,加大执法力度。严查原辅料进货查验和索证索票相关制度的落实情况。加强与城市管理局的沟通,严控餐厨废弃物的流向,督促各餐饮店按照处理规范正确处置加工废弃物并如实记录。督促餐饮企业完善相关制度,落实主体责任。采购食用油,应该查验供货者的许可证和产品合格证明文件,建立食品进货查验记录制度,严禁采购来源不明、假冒伪劣的食用油。

截止到目前,共检查餐饮企业8家,出动检查人员24人次,检查中发现部分餐饮企业员工健康证过期,未严格落实进货查验制度。对发现的问题均已督促其整改,此次检查中未发现有使用来源不明、假冒伪劣的食用油。(餐饮科 唐娟)

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